9 Jornadas Sabina Por Aquí 2022

9 Jornadas Sabina Por Aquí

Las Jornadas Sabina Por Aquí, organizadas por el Colectivo ‘Peor para el Sol’ y la Fundación ‘Huerta de San Antonio’, desarrollan las Jornadas y Concurso ‘Sabina por aquí’, evento homenaje a Joaquín Sabina, que traen a la ciudad de Úbeda multitud de personas relacionadas con el cantautor ubetense.

Este año las jornadas serán del 27 de agosto al 10 de septiembre.

Más info

www.peorparaelsol.es

www.turismodeubeda.com/index.php/es/agenda-cultural/fiestas/sabina-por-aqui

Venta de Entradas

entradium.com/es/organizers/colectivo-peor-para-el-sol

Programa

9 Jornadas Sabina Por Aquí - programa

Organiza: Colectivo ‘Peor para el Sol’.

Patrocina: Ayuntamiento de Úbeda.

Colabora: Fundación ‘Huerta de San Antonio’.

9 Jornadas Sabina Por Aquí - cartel

Encuentro Internacional Poesía Úbeda IX Edición

Encuentro Internacional Poesía Úbeda

IX edición del encuentro internacional de Poesía de Úbeda, los días 3, 4 y 5 de Junio.

Programa

VIERNES DÍA 3 JUNIO

18:00 – 19:30 horas: Inauguración del Encuentro Internacional de Posesía, en el Palacio de Don Luis de la Cueva. Entrega de Antologías.

20:30 – 22:00 horas: 1er Recital del encuentro en la Sinagoga del Agua (Solo para inscritos y acompañantes). Abre el recital: María Jesús Ortega.

22:00 horas: Cena libre.

SÁBADO DÍA 4 JUNIO

11:00 horas: Jornada Poético Musical en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite.

11:00 – 11:45 horas: Javier Gil (Música – Poesía).

11:45 – 12:30 horas: Charla Literaria: Acacia Uceta. Acercamiento a su biografía y a su legado cultural y literario. Impartida por: Acacia Domínguez Uceta, periodista / Ana Patricia Santaella Pahién, poeta y trabajadora social.

13:00 – 14:00 horas: Comida libre / Descanso.

18:00 – 21:30 horas: 2º Recital del encuentro en el Torreón Medieval del Portillo de Santo Cristo. Abre el recital a la guitarra: Pilar Andújar..

21:30 horas: Cena de convivencia.

DOMINGO DÍA 5 JUNIO

10:30 – 12:00 horas (duración aproximada): Ruta literaria: Puerta de Santa Lucía, Plaza de Carvajal, Plaza Vázquez de Molina.

13:00 horas: Clausura.

Encuentro Internacional Poesía Úbeda - cartel

Meriendas en el Renacimiento Úbeda 2022

Meriendas Renacimiento Úbeda 2022

Junto a las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento, tienen lugar las meriendas del renacimiento con repostería tradicional, del 25 de febrero al 3 de abril.

Merienda + Café: 3.50€

Trenzado de Hojaldre (chocolate o cabello de ángel)
VANDELVIRA CAFETERÍA, PASTELERÍA ARTESANAL
Calle Real, 26 – Telf. 953 758 052 · 678 852 264

Pan de leche La Milagrosa
COFEE GARDEN
Álvaro de Torres, 1 – Telf. 695 746 736

Café Capuchino con Borrachuelos
LOS PORTALILLOS CAFETERÍA
Plaza de Andalucía, 9 – Telf. 953 039 212 · 648 576 775

XXI Jornadas Gastronómicas ‘En el Renacimiento’ Úbeda 2022

XXI Jornadas Gastronómicas Renacimiento Úbeda

Del 25 de febrero al 3 de abril se realizan las XXI Jornadas Gastronómicas ‘En el Renacimiento’ de Úbeda.

Sorteo

Está destinado a todas aquellas personas que disfruten del menú degustación y rellenen la Encuesta de Satisfacción en los restaurantes que participan en estas jornadas. Se sorteará una cesta con una botella de cada uno de los Aceites Oficiales que participan en esta edición.

Restaurantes


RESTAURANTE ERMITA MADRE DE DIOS


DEL 25 FEBRERO AL 6 MARZO

Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida


Camino Madre de Dios s/n
Tel. 654 585 725
gerencia@ermitamadrededios.com
www.ermitamadrededios.com

TRUCHA ESCABECHADA DEL BOROSA SOBRE COUS-COUS DE BRÓCOLI Y SALSA DE YOGUR

INGREDIENTES

TRUCHA ESCABECHADA:
· Trucha del Borosa 800 g · 2 cebollas
· 2 zanahorias · 1 puerro · 1 apio
· Laurel c/s · Pimienta negra en grano c/s
· Sal fina c/s · Vinagre de vino blanco 1 l
· Vino Blanco 750 ml · Agua 750 ml
· Jugo (naranja, lima-limón y pomelo) 500 ml

COUS-COUS DE BRÓCOLI:
· 1 cebolla · 1 zanahoria · Brócoli 250 g
· Cous-cous 400 g · Caldo de pollo 200 ml
· AOVE Castellar c/s

SALSA DE YOGUR:
· Yogur cremoso 500 ml · 1 Lima 1 ud
· Pepino Holandés 1⁄2 · Azúcar glass c/s


RESTAURANTE ÁBSIDE
(Hotel Palacio de Úbeda)


DEL 25 FEBRERO AL 6 MARZO

Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida


Hotel Palacio de Úbeda
Juan Pasquau, 4
Tel.: 953 810 973
reservas@palaciodeubeda.com
www.palaciodeubeda.com

ALCACHOFAS CON LANGOSTINOS EN SALSA MARINERA

INGREDIENTES

· 6 langostinos
· 2 alcachofas
· Fumé de pescado 150 ml
· 12 Ajos
· 1/2 Cebollas
· 2 zanahorias
· Vino blanco 150ml
· Un chorrito de Brandy
· 1/2 Puerros
· Pimienta negra
· Sal
· Harina 100 g
· Mantequilla 25 g
· Nata 200 ml
· Yema de brócoli
· 3 Brote de albahaca
· 2 Brote de hierba buena
· AOVE


RESTAURANTE LA CULTURAL


DEL 4 AL 13 DE MARZO

Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida


Muñoz Garnica, 5
Tel.:623 223 145
gerencia@laculturaldeubeda.com
www.laculturalubeda.com

CARPACCIO DE BACALAO MARINADO EN ACEITE

INGREDIENTES

· Lomo de bacalao
· Tomate cherry
· Pimientos choriceros
· Canela en rama
· Aceite de oliva virgen extra
· Fruta de temporada
· Huevas de masago
· Sal al gusto


RESTAURANTE CANTINA LA ESTACIÓN


DEL 4 AL 13 DE MARZO

Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida

Cuesta Rodadera, 1.
Tel.: 687 777 230
che2che@hotmail.es
www.cantinalaestacion.com

RAVIOLI DE RABO DE TORO Y PURÉ DE CASTAÑAS

INGREDIENTES

RABO DE TORO:
· Rabo de toro · Cebollas
· Pimientos verdes · Tomares maduros
· Cabeza de ajo · Hoja de laurel
· Oregano · Vino blanco · Vino tinto
· Brandy · Aceite · Tomillo · Romero
· Pimienta · Sal

PARA EL RELLENO:
· Rabo de toro desmigado
· Hongos confitados · Trufa
· Chalotas · Jugo de rabo de toro


RESTAURANTE ANTIQUE


DEL 11 AL 20 DE MARZO

Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida

Real, 25
Tel.: 953 757 618
restauranteantique@gmail.com
www.restauranteantique.es

COCHINILLO CONFITADO, CRUJIENTE DE PATATA AHUMADA Y MEMBRILLO

INGREDIENTES

COCHINILLO:
· 1 Cochinillo · Aceite de oliva c/s · Canela
· Anís estrellado · Cardamomo · Cabeza de ajos
· 200 g de patata · 200 g de membrillo
· 200 g de mantequilla
· 100 g de agua de cocción · 2 cargas de sifón

SALSA:
· 50 ml. de aceite ahumado
· Huesos de cochinillo
· 2 Cebollas · 1 Puerro · 1 Zanahoria
· 1 Pimiento verde · 1⁄2 l. Vino blanco
· 1⁄2 l. Vino tinto · 200 ml. Brandy
· 50 ml. Oporto


RESTAURANTE ASADOR DE SANTIAGO


DEL 11 AL 20 DE MARZO

Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida

Avda. Cristo Rey, 4 bajo.
Tel.: 953 750 463
info@asadordesantiago.com
www.asadordesantiago.com

CREMA DE CUARRÉCANO (CALABAZA) Y VIEIRA

INGREDIENTES (4 PERSONAS)

4 VIEIRAS

CREMA DE CALABAZA:
· Mantequilla 20 g
· Puerro 100 g
· Calabaza 500 g
· Nata 200 g
· 1 guindilla
· Sal
· Pimienta


RESTAURANTE EL ZAGUÁN


DEL 18 AL 27 DE MARZO

Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida

Emilio Sánchez Plaza, 2 Bajo
Tel.: 953 790 244
zaguanubeda@hotmail.com
www.restauranteelzaguan.es

BACALAO CON JALEA DE PIMIENTOS ASADOS Y ACEITUNAS NEGRAS

INGREDIENTES

· 6 pimientos rojos
· Taco de bacalao (80 g)
· Harina para rebozar
· 100 g aceitunas negras
· 100 g en rodajas de pan
· AOVE


RESTAURANTE EL ZAGUÁN


DEL 18 AL 27 DE MARZO

Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida

Calle del Moral, 8
Tel.: 953 750 220
asadortrujal@gmail.com

CALDERO DE PESCADO Y MARISCO

INGREDIENTES (4 PERSONAS)

PESCADOS:
· 500 g de Rape
· 500 g de Bacalao
· 4 gambas
· Un calamar mediano
· 300 g de mejillones
· Sal y pimienta

SOFRITO:

· 250 g de tomate natural
· Una cebolla
· Media cabeza de ajo
· 1,5 dl de vino blanco
· Una hoja de laurel
· 250 g de AOVE

PICADA:
· 50 g de almendras tostada
· 2 rebanaditas de pan frito
· Unas hebras de azafrán tostado
· Perejil
· Sal


RESTAURANTE EL ARYA


DEL 25 AL 3 DE ABRIL

Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida

Plaza López Almagro,1
Tel.: 672 120 075
markoslechef@gmail.com

TAR-TAR DE SARDINA AHUMADA CON AJOBLANCO
DE ALMENDRAS Y COUS COUS.

INGREDIENTES

· 250 gr de almendras crudas
· 250 cl de agua fria
· 1 diente de ajo
· Pan asentado
· Sal
· Vinagre de Jerez
· AOVE picual

GUARNICIÓN:
· Sardina ahumada
· Verduritas picadas en crudo
· Perejil


RESTAURANTE LA IMPRENTA


DEL 25 AL 3 DE ABRIL

Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida

Plaza Dr. Quesada, 1 Bajo.
Tel.: 953 755 500 / 650 375 000
restaurantelaimprenta@gmail.com
www.restaurantelaimprenta.es

LINGOTE DE CARRILLADA IBÉRICA AL AROMA DE NARANJA Y ROMERO

INGREDIENTES

· Carrillada ibérica · Tomillo
· AOVE · Romero · Cebolla
· Tomate rallado · Ajo
· Zumo de naranja · Puerro
· Vino tinto · Zanahoria
· Harina · Laurel
· Sal · Pimienta
· Pimentón · Vinagre


RESTAURANTE PARADOR ÚBEDA


DEL 25 AL 3 DE ABRIL

Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida

Plaza Vázquez de Molina, s/n.
Tel.:953 750 345
ubeda@parador.es
www.parador.es/es/paradores/parador-de-ubeda

BACALAO CONFITADO, GUISO DE MANITAS DE CERDO Y CRUJIENTE DE TOCINO

INGREDIENTES

BACALAO:
· Lomo bacalao 680 g
· 2 dientes de ajos
· AOVE c/s

GUISO DE MANITAS DE CERDO:
· Manos de cerdo 1kg
· Agua c/s
· Sal fina c/s
· Hierbabuena fresca 1⁄2 manojo
· AOVE 100 ml
· Cebolla seca 0.25 g
· Ajo diente 2 ud
· Pimiento rojo 20g
· Guindilla seca 1ud
· Chorizo fresco 100 g (Soja)
· Pimentón dulce 2 g
· Vino blanco 120 ml (Sulfitos)
· Tomate frito 100 ml (Sulfitos)

CRUJIENTE DE TOCINO:
· Tocino ibérico salado 150 g


PDF con toda la información de las jornadas y restaurantes

XXI Jornadas Gastronómicas Renacimiento Úbeda - cartel

XX Jornadas Gastronómicas Renacimiento Úbeda 2021

Jornadas Gastronómicas Renacimiento Úbeda 2021

XX Jornadas Gastronómicas ‘En el Renacimiento’ de Úbeda desde el 15 de octubre hasta el 14 de noviembre.

En el menú se incluirán platos de la gastronomía local y platos típicos de la época renacentista, cuyo coste será de 30€ IVA incluido sin incluir bebida.

La celebración de las jornadas se distribuirá entre los restaurantes de la siguiente forma:

15 DE OCTUBRE AL 1 DE NOVIEMBRE

Restaurante ‘Cantina la Estación’.

Restaurante ‘Antique’.

Restaurante ‘El Zaguán’.

Restaurante ‘Arya’.

Restaurante ‘Ábside’ / Hotel ‘Palacio de Úbeda’.

29 DE OCTUBRE AL 14 DE NOVIEMBRE

Restaurante ‘La Imprenta’.

Restaurante Asador ‘El Trujal’.

Restaurante ‘Asador de Santiago’.

Restaurante ‘Ermita Madre de Dios’.

Restaurante del Parador de Turismo.

Catas de aceite y sorteo

Las jornadas también incluyen catas de aceite gratuitas y el sorteo de una cesta con una botella de cada uno de los Aceites Oficiales que participan en esta edición.

Más información:

https://www.turismodeubeda.com/index.php/es/agenda-cultural/eventos/jornadas-gastronomicas

Jornadas Gastronómicas Renacimiento Úbeda 2021 - cartel

8 Jornadas y Concurso Sabina por aquí 2021

Jornadas Sabina por aquí 2021

8 Jornadas y Concurso ‘Sabina por aquí’, evento homenaje a Joaquín Sabina que trae a Úbeda a multitud de personas relacionadas con el cantautor ubetense.

Las jornadas son organizadas por el Colectivo ‘Peor para el Sol’ y la Fundación ‘Huerta de San Antonio’.

Programa

Del 28 de agosto al 12 de octubre.
Exposición: LORENZO RODRÍGUEZ ’40 AÑOS – ROCK OLA’.
Sacristía Iglesia de San Lorenzo.

28 AGOSTO
Concierto: «Ganadores VI Jornadas» Amaury Muro y Fernando Macías.
21:00h Iglesia de San Lorenzo, Calle Miradores de San Lorenzo, 1, 23400 Úbeda, Jaén.

29 AGOSTO
Concierto: TRIBUTO: TU, MI, ME, CONTIGO…
21:00h Iglesia de San Lorenzo.

1 DE SEPTIEMBRE
CONFERENCIA: ANTONIO CARVAJAL – MÁRGENES DE LO CANTADO
20:00h Sede UNED Úbeda.

2 SEPTIEMBRE
Concierto: Rebeca Jiménez & Benjamín Prado
21:00h Iglesia de San Lorenzo.

3 DE SEPTIEMBRE
CONFERENCIA: MARÍA JOSÉ MARCHAL ‘CERNUDA, LA POESÍA LA MÚSICA Y EL OLVIDO’
20:00h Sede UNED Úbeda.

4 SEPTIEMBRE
Concierto: Rodrigo Cuevas
21:00h Iglesia de San Lorenzo.

5 SEPTIEMBRE
Concierto: La AMU toca a Sabina – Tributo a Sabina
21:00h Hospital de Santiago, Calle Obispo Cobos, s/n 23400 Úbeda (Jaén).

7 DE SEPTIEMBRE
CONFERENCIA: MARTA LÓPEZ VILAR VS SALVADOR COMPÁN ‘VERSOS ROBA2’
20:00h Iglesia de San Lorenzo.

8 DE SEPTIEMBRE
CONFERENCIA: JUAN JOSÉ TÉLLEZ Y «LOS AMORES SUCIOS» (EN DIÁLOGO CON SALVADOR COMPÁN)
20:00h Iglesia de San Lorenzo.

9 SEPTIEMBRE
Concierto: SOLE GIMÉNEZ ‘MUJERES DE MÚSICA’
21:00h Iglesia de San Lorenzo.

10 SEPTIEMBRE
Concierto: JERÓNIMO MAESSO ‘PIANO IMPROVISABINANDO’
21:00h Iglesia de San Lorenzo.

11 SEPTIEMBRE
VII CONCURSO CANCIÓN DE AUTOR + MARWAN
21:00h Iglesia de San Lorenzo.

Ya puedes solicitar tu invitación para las conferencias y tertulias

Más información: https://www.peorparaelsol.es/

Conferencia ‘Viaje por la Simbología del Universo Sabina

Conferencia Justo Zamarro 7 Jornadas Sabina por Aquí

Conferencia ‘Ciudad Sabina. Viaje por la Simbología del Universo Sabina’ por JUSTO ZAMARRO.

4 DE SEPTIEMBRE 2020

Iglesia de SAN LORENZO, 20:00 h.

Entrada gratuita hasta completar aforo. Debido a las medidas de seguridad especiales de estas Jornadas, el aforo se controlará mediante la petición de invitaciones al correo invitaciones@peorparaelsol.es, se indicará número de invitaciones que se requieren (máximo 4 por persona), indicando nombre, apellidos y teléfono de cada una de las personas que asistirá.

Organiza: Colectivo ‘Peor para el Sol’.

Colabora: Fundación ‘Huerta de San Antonio’.

Última de las catas de aceite gratuitas – jornadas gastronómicas en el renacimiento Úbeda 2020

Catas de aceite gratuitas

La última de las catas de aceite gratuitas será el 26 de marzo.

Durante las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda 2020 se realizan de manera gratuita estas Catas de los Aceites Oficiales de las Jornadas en el Centro de Interpretación «Olivar y Aceite», para difundir el valor de los aceites de oliva vírgenes extra de mayor calidad.

  • 26 de marzo a las 19:00h. en el Centro de Interpretación «Olivar y Aceite».

Inscripciones hasta completar aforo en el teléfono +34 953 755 889